遠赤外式軟焼機を増設

ヤマキは2016年に本社工場ラインの整流化に取組んだ。この過程で高効率の遠赤外式軟焼機の3号機を導入した。遠赤外式処理ではエキス分が抜けてしまうドリップが無く香り豊かに仕上がる。新型機は温度調節も容易で、3.7倍の処理能力を持ち、2トンの処理を9時間で終えられることから大幅な省エネにもなる。