株式会社愛媛ちぬや

解凍工程への「高周波解凍装置」の導入で、作業の大幅な効率化を実現

愛媛ちぬやでは、2020年に行った工場の大規模改修に伴い解凍工程の全面的な見直しを実施。検討の結果、これまでの流水解凍を変更し、高周波解凍装置を導入した。改修前と比較して解凍時間の短縮化・温度管理の簡素化・保管キャパの減少など、解凍作業における効率化に成功した。

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